7 Gründe, warum bio besser ist als konventionell hergestellte lebensmittel

Während konventionelle Lebensmittel oft durch ihre Verfügbarkeit und niedrigeren Preise überzeugen, bieten Bio-Lebensmittel eine Vielzahl von Vorteilen, die sie grundsätzlich zu einer besseren Wahl machen. Doch welche Gründe sprechen im Einzelnen für den Kauf von bio-zertifizierten Lebensmitteln?

1. Keine künstlichen konservierungsstoffe

 Bio-Lebensmittel enthalten keine synthetischen Konservierungsmittel, die oft mit gesundheitlichen Risiken wie Allergien und Unverträglichkeiten verbunden sind. Stattdessen setzen Bio-Bauern auf natürliche Konservierungsmethoden, wie beispielsweise eine strengere Kontrolle der Lagerbedingungen sowie den Einsatz natürlicher Konservierungsmittel wie Essig oder Salz.

2. Keine geschmacksverstärker

Geschmacksverstärker und andere chemische Zusätze werden oft in konventionellen Lebensmitteln verwendet, um den Geschmack zu verbessern. Allerdings sind sie auch mit negativen Auswirkungen auf die Gesundheit verbunden, wie etwa Kopfschmerzen, Übelkeit und allergischen Reaktionen. Bio-Lebensmittel hingegen, wie Sie sie auch im Vehgroshop kaufen können, setzen auf natürliche Aromen und Gewürze, um den Geschmack zu verbessern, ohne dabei auf künstliche Zusätze zurückzugreifen.

3. Beim anbau werden keine pestizide verwendet

Während konventionelle Landwirte oft chemische Pestizide verwenden, um Schädlinge und Krankheiten zu bekämpfen, setzen Bio-Bauern auf alternative Methoden wie den Anbau von insektenabwehrenden Pflanzen und den Einsatz natürlicher Schädlingsbekämpfungsmittel. Der Verzicht auf Pestizide macht Bio-Lebensmittel nicht nur gesünder für den Verbraucher, sondern schont auch die Umwelt und die Artenvielfalt.

4. Weniger zusatzstoffe erlaubt

In der Herstellung von Bio-Lebensmitteln sind weniger Zusatzstoffe erlaubt, im Vergleich zu konventionell hergestellten Produkten. Diese Zusatzstoffe können unter anderem Farbstoffe, Aromen und Süßungsmittel umfassen. Durch den Verzicht auf eine Vielzahl von synthetischen Zusatzstoffen sind Bio-Lebensmittel oft reiner und natürlicher im Geschmack und tragen somit zu einer gesünderen Ernährung bei.

5. Kein einsatz von gentechnik

Ein weiterer entscheidender Unterschied zwischen Bio- und konventionell hergestellten Lebensmitteln ist der Einsatz von Gentechnik. Während konventionelle Lebensmittel häufig genetisch veränderte Organismen (GVO) enthalten können, verbieten die Richtlinien für Bio-Lebensmittel den Einsatz von Gentechnik. Dies gibt den Verbrauchern die Sicherheit, dass sie keine genetisch veränderten Inhaltsstoffe zu sich nehmen und unterstützt gleichzeitig eine nachhaltige Landwirtschaft ohne die Risiken, die mit der Gentechnik verbunden sind.

6. Die Herstellung ist insgesamt nachhaltiger

Durch den Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide werden Boden und Wasser weniger belastet, was langfristig zu einer gesünderen Umwelt beiträgt. Darüber hinaus fördert die Bio-Landwirtschaft den Erhalt der Artenvielfalt und unterstützt kleinere landwirtschaftliche Betriebe, was zu einer vielfältigeren und widerstandsfähigeren Agrarlandschaft führt.

7. Tiere werden besser behandelt

Ein weiterer wichtiger Aspekt von Bio-Lebensmitteln ist die artgerechtere Tierhaltung. Bio-Tiere werden nach strengen Standards gehalten, die ihnen mehr Platz, Auslauf und Zugang zu natürlicher Nahrung bieten. Darüber hinaus sind Antibiotika und Wachstumshormone in der Bio-Tierzucht verboten, die somit auch weniger im Essen landen.